{"id":642,"date":"2016-05-02T19:50:36","date_gmt":"2016-05-02T17:50:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feeling-schweiz.ch\/web\/?p=642"},"modified":"2016-05-02T20:07:18","modified_gmt":"2016-05-02T18:07:18","slug":"die-liebe-mutter-mit-einer-feinen-torte-zum-muttertag-uberraschen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feeling-schweiz.ch\/web\/die-liebe-mutter-mit-einer-feinen-torte-zum-muttertag-uberraschen\/","title":{"rendered":"Die liebe Mutter mit einer feinen Torte zum Muttertag \u00fcberraschen…"},"content":{"rendered":"

Wiener Nusstorte nach Andrea mit feeling<\/h3>\n

Springform 24 cm \u00d8, Boden mit Backpapier belegen, Rand einfetten und bemehlen<\/p>\n

Torte<\/h4>\n

175 g Birkenzucker<\/strong><\/a>
\n4 TL Tonkazucker*
\n4 TL Vanillezucker*
\n5 Eigelb<\/p>\n

-> alles in einer Sch\u00fcssel r\u00fchren, bis die Masse hell ist<\/p>\n

1 EL sofort l\u00f6sliches Kaffeepulver
\n1 EL Kirsch<\/p>\n

-> Pulver aufl\u00f6sen, unter die Masse r\u00fchren<\/p>\n

5 Eiweiss
\n1 Prise Salz<\/strong><\/a><\/p>\n

-> zusammen steif schlagen<\/p>\n

2 EL Birkenzucker<\/strong><\/a><\/p>\n

-> beigeben, kurz weiter schlagen<\/p>\n

100 g Haseln\u00fcsse, gemahlen
\n100 g Baumn\u00fcsse, gemahlen
\n3 EL Dinkelmehl<\/p>\n

-> alles mischen, lagenweise mit dem Eischnee auf die Masse geben, mit dem Gummischaber sorgf\u00e4ltig darunterziehen, in die vorbereitete Form f\u00fcllen<\/p>\n

Backen:<\/strong> ca. 35 Min. in der unteren H\u00e4lfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, leicht abk\u00fchlen lassen, Formrand entfernen, auf ein Gitterst\u00fcrzen, Boden und Papier entfernen, ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

* Vanille-\/Tonkazucker<\/strong>
\nBirkenzucker<\/strong><\/a> in ein verschraubbares Glas geben, einige Tropfen Tonka<\/strong><\/a> oder Vanille<\/strong><\/a> \u00d6l hinzuf\u00fcgen (auf 100 g Birkenzucker ca. 30 -40 Tropfen naturreines \u00e4therisches \u00d6l), gut vermischen. Die Mischung ist gut verschlossen einige Wochen haltbar.<\/p>\n

Glasur<\/h4>\n

150 g Staubzucker
\n1 EL sofort l\u00f6sliches Kaffeepulver
\nca. 2 EL Wasser<\/p>\n

-> Kaffeepulver aufl\u00f6sen, mit Puderzucker zu einer dickfl\u00fcssigen Glasur verr\u00fchren. Die Glasur auf die Tortenmitte giessen und glattstreichen.<\/p>\n

Verzierung:<\/strong> Kaffeebohnen, Zuckerstreusel oder Marzipan-Blumen\/ Figuren nach Belieben auf der Torte verteilen.<\/p>\n

Rezept zum downloaden: «Wiener Nusstorte nach Andrea mit feeling»<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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